Zadanie publiczne finansowane z budżetu Miasta Białegostoku. 
Lokal mieści się przy ul. Krakowskiej 1.
Godziny otwarcia Jadłodzielni Białostockiej:
- poniedziałek: 10.00 – 18.00,
- wtorek – czwartek: 8.00 – 16.00,
- piątek: 10.00 – 18.00,
- sobota: 10.00 – 14.00.
Głównym celem Jadłodzielni jest zapobieganie marnotrawstwu żywności. Według najnowszych danych, w Polsce rocznie marnuje się około 4,8 mln ton żywności, z czego 56% pochodzi z gospodarstw domowych. Oznacza to, że przeciętne polskie gospodarstwo domowe marnuje 165 kg żywności rocznie, co przekłada się na około 0,5 kg dziennie. W przeliczeniu na jednego mieszkańca to około 72 kg rocznie. Mieszkańcy Białegostoku mogą przynosić nadwyżki żywności, a także korzystać z produktów pozostawionych przez innych. Warto pamiętać, że przynoszona żywność powinna być świeża i nieprzekraczająca terminu przydatności do spożycia.
Jadłodzielnia przyjmuje:
- żywność, która jest świeża i nie przekroczyła terminu ważności do spożycia określonego na opakowaniu;
- żywność, która przekroczyła datę minimalnej trwałości – „najlepiej spożyć, przed”, ale nie przekroczyła terminu przydatności do spożycia – „należy spożyć do”;
- produkty zapakowane fabrycznie;
- produkty suche: kasze, ryże, makarony, mąki, cukry, ciastka itd. (w tym również produkty suche napoczęte, ale starannie zapakowane);
- zapakowane pieczywo i inne wyroby piekarnicze;
- warzywa i owoce;
- ryby w próżniowych „fabrycznych” opakowaniach z podaną datą – „najlepiej spożyć przed” lub „należy spożyć do”;
- produkty w opakowaniach zamkniętych typu konserwy, słoiki, próżniowe itp.;
- sery, jogurty, twarogi oryginalnie zamknięte;
- pasteryzowane przetwory domowe typu dżemy, soki, sałatki z umieszczoną informacją o składzie i dacie ich wytworzenia;
- podczas organizowanych akcji okołoświątecznych (Boże Narodzenie i Wielkanoc) przy obecności Opiekuna dopuszczalne jest przekazywanie produktów domowego pochodzenia pod warunkiem umieszczenia na produkcie informacji o użytych składnikach, dacie produkcji oraz sposobie przechowywania. Produkty domowe przyjmowane będą z zastrzeżeniem § 3 ust. 3 pkt 5.
Jadłodzielnia nie przyjmuje:
- produktów nadpsutych i przeterminowanych, które mają oznaki popsucia: nietypowy zapach lub kolor, mają wydęte wieczka opakowań;
- produktów, które przekroczyły termin przydatności do spożycia – „należy spożyć do”;
- produktów niepasteryzowanych, świeżego mleka i jego wyrobów;
- surowego mięsa oraz produktów na jego bazie, np.: tatar;
- surowych jaj oraz produktów na ich bazie, np.: domowe majonezy, ciasta
z kremem, śmietaną lub innym podobnym nadzieniem podatnym na zepsucie; - produktów nadjedzonych, np. w otwartych puszkach i słoikach;
- produktów wymagających warunków chłodniczych, które przebywały poza lodówką dłużej niż 30 minut;
- produktów, które miały kontakt z odpadami spożywczymi, komunalnymi lub znajdowały się w kontenerach na odpady;
- produktów wymagających głębokiego schłodzenia i mrożonek;
- alkoholu i środków odurzających.